Его жизнь – это история о том, как талант, помноженный на волю и верность своей земле, может изменить целые области знания. Академик Ялкин Халматович Туракулов стал одним из тех, кто вывел науку Узбекистана на мировую аренду, оставаясь при этом преданным сыном своей Родины.

Узбекский плов вошёл в список нематериального наследия ЮНЕСКО в 2016 году. Это признание не только рецепта, но и целой культуры, объединяющей людей.